Mousse de Chocolate

Ingredientes:

100g de Leite de coco em pó Empreenda Saudável

70g de água

200g de Creme Recheio Brown Chocolife

Merengue Suíço

130g Adoçante Snew Confeiteiro

60g de claras

3g de cremor tártaro (opcional)

Coloque os ingredientes em um bowl, mexa bem e leve ao banho maria sem que o bowl encoste na água. Continue mexendo com fouet até que atinja 60 graus.

Leve à batedeira e bata até ponto de bico firme. No meio do processo adicione o cremor tártaro ao merengue.

Modo de Preparo Mousse:

Leve ao fogo o leite de coco em pó com a água e quando dissolver por completo adicione o Creme Brown. Adicione o Merengue delicadamente.

Leve aos potinhos , decore com raspas de chocolate e leve à geladeira.

Uma excelente opção para recheio de bombons, barras e corações